数え方（読み方）・単位 一束 (ひとたば) 、一把 (いちわ) 解説 広く野菜について、ホウレンソウ・小松菜・ニラなど、葉物が束になっているものは「把 (わ) 」「束」で数えます。作り方 1) 小松菜は洗って（ボールでジャブジャブ、開いてジャージャー、もう一度ボールでジャブジャブ）、4～5cmにカットする。 にんにくは（台湾風）みじん切り（34mm角に）、赤唐辛子は細い青菜に塩 読み方 あおなにしお 意味 元気をなくしてうなだれている様子のたとえ。 青い菜に塩をかけるとしおれることから。 出典 －
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